Veckans lunchmeny

À la Carte


SMÅRÄTTER
Råbiff, 139 kr
Tryffelcrème, picklad lök, äggula, krispig jordärtskocka, parmesan, mandel
Gambas Pil Pil, 125 kr
Jätteräka, chili, vitlök, persilja, olivolja, vitt bröd
Steam bun, 99 kr
Teriyaki biff, kålsallad, koriander, honung- och soya glaze
Skaldjurs soppa, 90 kr
Marinerade skaldjur, gräslök, vitt bröd
Fish Taco, 95 kr
Panerad kolja, mangosalsa, salladslök, sriracha
Chevre, 99 kr
Salt beta, rökt mandel, rödbetshummus, hallon
Vitlöksbröd, 45 kr
Persilja, lagrad ost, aioli


VARMRÄTTER
Ryggbiff 200g, 249 kr
Pomme neuf , rödvinsås, sparris, sockerärtor, vitlökssmör
Röding, 275 kr
Slungad potatis, salt grönkål, smörsås, laxrom, dillolja
Risotto, 175 kr
Ostronskivling, brynt smör, flagad parmesan, jordärtskocka
Gambas Pasta, 189 kr
Jätteräka, vitt vin, chili, vitlök, parmesan, örter, tagliatelle
Pizza Carciofo, 165 kr
Tomatsås, mozzarella, ruccola, kronärtskocka, parmesan, tryffelcrème, grillad citron
Pizza Iberico, 165 kr
Tomatsås, mozzarella, ruccola, salami, rostade pinjenötter, silverlök
Burgare, 169 kr
Syrad lök, rostad lök, cheddar, chilimajonnäs, potato bun, pommes, aiolidipp


DESSERT
Brulèe, 95 kr
Bär
Chokladcrème, 109 kr
Marinerade krusbär, smul
Tryfflar, 1st 17kr I 3st 45kr


Catering

Restaurang Ågårdens cateringmenyer är förslag av vad vi kan erbjuda er när det är dags för fest eller annan tillställning. Har ni andra idéer eller önskemål än det ni hittar här, så tveka inte att höra av er till restaurangen så skräddarsyr vi just erat arrangemang med mat och tillhörande service runt denna. Vi har även porslin för festen som ni kan hyra och slipper på så sätt disken.

/Andreas med personal


Mingelplock, välj era favoriter – 45 kr styck
Skagenröra på rågbröd med räkor, kräfta och sikrom
Chèvrecrème med rostade nötter, honung och örter
Gubbröra på matjessill med kokt ägg, dill och gräslök
Rökt rensteksmousse med pepparrot och gräslök
Gräddädelmousse med honung och valnötter
Tartelett med kallrökt lax, fetaost och spenat
Smördegsflarn med kantareller och västerbottenost
Lättrökt laxmousse med pepparrot och sikrom

Chefs choice – 265 kr
En av köket komponerad buffé med variation av
sallader, kött och chark, fisk och vegetariskt,
dressingar, ostar och bröd.

Ågårdens tips – 285 kr
Mozzarellaost med tomat, basilika och rödlök
Krämig färskpotatissallad med saltgurka och och kapris
Pastasallad med grönsaker, fetaost och pesto
Pepparbakad tunnskivad fläskfilé
Teriyaki-och chilibakat kycklingspett
Varmrökt lax med romcrème
Plocksallad med ruccola och pumpafrö
Brieost med marmelad och druvor
Tomat-och koriandersalsa
Levainbröd och smör

Medelhavsbuffé – 325 kr
Tortellini med svamp, basilika och parmesanost
Ugnsbakad potatis med tomat, vitlök och basilika
Spenat och getost med soltorkad tomat
Bresaola, lufttorkad skinka och salami
Vitello Tonnato med ägg, kapris och rödlök
Mozzarellaost med tomat, basilika och rödlök
Tonfisk och kronärtskocka med lime och sardeller
Talleggio och gorgonzola med kex och marmelad
Pestocrème och aioli
Focacciabröd och färskost

Filébuffé – 315 kr
Kycklingfilé med rosmarin, vitt vin och olivolja
Fläskfilé med senap, basilika och vitlök
Biff med chili, lime och ingefära
Chilisotad laxfilé med fänkålscrudité
Potatissallad med kronärtskocka, parmesan och örter
Tomat-och löksallad med vinegrette och persilja
Coleslawsallad med ingefära och fransk senap
Karl-Johan crème och basilikaaioli
Potatisgratäng med timjan och lagrad ost
Levainbröd och smör