Veckans lunchmeny

Catering

Restaurang Ågårdens cateringmenyer är förslag av vad vi kan erbjuda er när det är dags för fest eller annan tillställning. Har ni andra idéer eller önskemål än det ni hittar här, så tveka inte att höra av er till restaurangen så skräddarsyr vi just erat arrangemang med mat och tillhörande service runt denna. Vi har även porslin för festen som ni kan hyra och slipper på så sätt disken.

/Andreas med personal


Mingelplock, välj era favoriter – 45 kr styck
Skagenröra på rågbröd med räkor, kräfta och sikrom
Chèvrecrème med rostade nötter, honung och örter
Gubbröra på matjessill med kokt ägg, dill och gräslök
Rökt rensteksmousse med pepparrot och gräslök
Gräddädelmousse med honung och valnötter
Tartelett med kallrökt lax, fetaost och spenat
Smördegsflarn med kantareller och västerbottenost
Lättrökt laxmousse med pepparrot och sikrom

Chefs choice – 265 kr
En av köket komponerad buffé med variation av
sallader, kött och chark, fisk och vegetariskt,
dressingar, ostar och bröd.

Ågårdens tips – 285 kr
Mozzarellaost med tomat, basilika och rödlök
Krämig färskpotatissallad med saltgurka och och kapris
Pastasallad med grönsaker, fetaost och pesto
Pepparbakad tunnskivad fläskfilé
Teriyaki-och chilibakat kycklingspett
Varmrökt lax med romcrème
Plocksallad med ruccola och pumpafrö
Brieost med marmelad och druvor
Tomat-och koriandersalsa
Levainbröd och smör

Medelhavsbuffé – 325 kr
Tortellini med svamp, basilika och parmesanost
Ugnsbakad potatis med tomat, vitlök och basilika
Spenat och getost med soltorkad tomat
Bresaola, lufttorkad skinka och salami
Vitello Tonnato med ägg, kapris och rödlök
Mozzarellaost med tomat, basilika och rödlök
Tonfisk och kronärtskocka med lime och sardeller
Talleggio och gorgonzola med kex och marmelad
Pestocrème och aioli
Focacciabröd och färskost

Filébuffé – 315 kr
Kycklingfilé med rosmarin, vitt vin och olivolja
Fläskfilé med senap, basilika och vitlök
Biff med chili, lime och ingefära
Chilisotad laxfilé med fänkålscrudité
Potatissallad med kronärtskocka, parmesan och örter
Tomat-och löksallad med vinegrette och persilja
Coleslawsallad med ingefära och fransk senap
Karl-Johan crème och basilikaaioli
Potatisgratäng med timjan och lagrad ost
Levainbröd och smör

Julbordscatering 2021

Tiden går fort och höstens alla färger byts snart ut mot den vita snön. Det börjar bli dags att planera julbordet. Nedan ser du vår meny för årets cateringmeny till julbordet.

Pris per person – 385 kr


Kallskuret
Rostbiff med timjan och svartpeppar
Klassisk senapsgriljerad julskinka
Gustavskorv
Lökkorv
Paté

Tillbehör kallskuret
Klassisk rödbetssallad
Grönkålssallad med russin
Kryddig cumberlandsås
Pepparrotscrème
Två sorters senap
Gräddfil
Finhackad rödlök

Sill & fisk
Ågårdens inlagda sill
Senapssill
Matjessill
Ägghalva med majonnäs och handskalade räkor
Gravad lax
Gubbröra
Skaldjursbakelse på rågbröd

Småvarmt
Husets köttbullar
Prinskorv
Janssons frestelse
Kokt potatis
Omelett med champinjoner

Bröd & smör
Mjukt bröd, julost, smör

Dessert
Ost och kex
Mjukpepparkaka med lingon
Egengjorda tryfflar med havssalt


Ågårdens julsmörgås – 185 kr st.

Landgångsbröd fylld med det goda från julbordet. Kan beställas
för alla tillfällen och sällskap.